Slängde ihop en sats med basilikakex med pesto ikväll och till det vindruvor och en god brie.

Kexen:
3dl fint rågmjöl
3tsk pesto
1tsk socker
1tsk bakpulver
1/2dl vatten
Några kvistar basilika, finhackade
1/2dl havssalt (jag tog mindre)
1/2 msk olivolja

Blanda ihop, kavla ut, avsluta med kruskavel. In i ugnen 5min på 250 grader (eller lite mer), KLART.

Skönt att kunna slänga ihop goda kex där man vet exakt vad de innehåller på 5min! Och någon dag framöver ska jag slänga ihop nötkex bestående endast av nötter och äggvita!